茶芽监测
第二期
2月第四周，中国茶叶博物馆茶芽监测小队各组又出发了，我们的18颗茶芽宝宝怎么样了呢？让我们一起来看一下最新的茶芽数据！
翁家山村
茶园芽头整体情况：
由于受天气情况影响，茶园面相风口，我们的茶芽宝宝受到了霜冻的影响，茶芽整体长势较缓。
梅家坞村
茶园芽头整体情况：
目前茶芽还处于芽苞状态，有一些茶芽已经“开喜鹊口”了。
龙井村
茶园芽头整体情况：
一部分茶芽长势较明显，43号比群体种的茶芽生长更快。
桐坞村
茶园芽头整体情况：
从长势来看，这一星期龙井43和群体种都增加约三毫米，茶芽目前还处在芽苞状态。
满觉陇村
茶园芽头整体情况：
茶芽整体还是处在一个芽苞状态，但得益于优秀的茶园管理，满觉陇村的这批茶芽发育整体较好，监测的三颗茶芽平均涨幅都在3mm左右，尤其是“满群大”长度达到了惊人的17.5mm，相信下次监测会有不一样的惊喜。
杨梅岭村
茶园芽头整体情况：
茶树底部枝条在秋冬季修剪，透气性更好，有利于提高产量，降低虫口密度，方便采摘。龙井43长得较快，茶芽长且壮，群体种长势稍慢，较瘦。
茶园小知识
一颗茶芽的组成
一颗茶芽大致可以分为真叶（芽叶）、鱼叶、鳞片、蒂头等四个部分。
真叶：茶树叶片一般指真叶，也就是我们茶农需要采摘的部分，一般来说品质较高的西湖龙井需要等到真叶部分生长到一芽一叶初展，长度达到2.5cm左右才可采摘。
鳞片：鳞片又称越冬叶、过冬叶，它的质地较硬，就像是鳞甲一样保护着冬天的茶芽，起到保护嫩芽的作用。但等茶芽可以采摘的时候，鳞片就会悄悄脱落，找不到它的踪迹了。
鱼叶：鱼叶是发育不完全的真叶，具有鳞片和真叶的中间性状。它的主要功能是辅育幼芽，进行一定的光合作用，给幼嫩的茶芽提供养分。
蒂头：蒂头其实指的就是茶树尖端新生茶芽下部的叶茎，基本上为一年生茎干还未木质化的部分。
阶段结语
从六个村的整体监测数据来看，受到前几日气温多变的影响，特别是夜晚及清晨的低温，我们的茶芽宝宝整体还处在一个芽苞状态，尚未张开“雀口”，需要等待后期气温继续攀升以及雨水的滋养。茶芽监测小队将继续保持一周一测的频率，对茶芽宝宝进行持续的监测。
我们的茶芽监测活动也得到了浙江交通之声、西湖之声、钱江晚报、浙江经视中新社、天目新闻等多家媒体的关注，后期监测小队也将重点关注茶农生产准备情况以及一些有意思的茶事活动，也会保留相关数据及资料，用于后期对于西湖龙井茶的研究及在地非遗的宣传工作。
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